Cara Membuat Bakso Tahu

Resep Bakso Tahu

Bahan : 

200 gr Daging cincang

5 bh tahu putih ukuran sedang

100 gr tepung kanji 

3 btr bawang putih, goreng 

3 btr bawang merah, goreng 

½ sdt lada bubuk 

½ sdt garam 

1 btg daun bawang iris halus

Penyedap rasa

100 gr es batu, hancurkan.

Cara Membuat Bakso Tahu 

1. Cuci tahu, lalu belah menjadi segitiga. Kerok bagian dalamnya sedikit. Haluskan bagian dalamnya.
2. Haluskan bumbu – bumbu. Campurkan daging cincang, tahu yang telah dihaluskan dan bumbu halus. Tambahkan tepung kanji. Uleni hingga rata. Taburi dengan daun bawang. Tambahkan es batu. 
3. Isi tahu dengan adonan daging secukupnya. Lalu kukus hingga matang kurang lebih 30 menit.
4. Bakso tahu ini bisa disajikan dengan kuah bakso, atau juga bisa digoreng.
5. Jika ingin di goreng balut dengan putih telor lalu goring dengan minyak panas hingga matang.

Catatan : 

Untuk membuat bakso tahu, bahan dasar daging bisa diganti dengan ayam atau ikan sesuai selera. Gunakan ukuran bahan yang sama