Resep Masakan Kering Tempe Teri Medan

Bahan kering tempe teri medan:

500 g tempe, potong bentuk batang korek api

100 g kacang tanah, goreng

100 g teri medan/teri nasi

5 sdm minyak goreng

Bumbu kering tempe teri medan:

60 g gula merah, iris tipis

12 butir bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

7 buah cabe merah, haluskan

2 lembar daun salam

4 cm lengkuas, memarkan

1 sdm air asam jawa

1 sdt garam halus

Cara Membuat kering tempe teri medan:

Goreng tempe dan teri medan hingga kering dan berwarna kuning

kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam

dan lengkuas hingga harum. Masukkan tempe, kacang tanah dan teri,

aduk rata.

Bumbui dengan irisan gula merah, garam dan air asam, aduk kembali dan

masak hingga bumbu meresap. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji.

Hidangkan.

Bahan kering tempe teri medan:

• 500 g tempe, potong bentuk batang korek api
• 100 g kacang tanah, goreng
• 100 g teri medan/teri nasi
• 5 sdm minyak goreng

Bumbu kering tempe teri medan:

• 60 g gula merah, iris tipis
• 12 butir bawang merah, haluskan
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 7 buah cabe merah, haluskan
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdt garam halus

Cara Membuat kering tempe teri medan:

1. Goreng tempe dan teri medan hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak tumis bawang merah, bawang putih, cabe, daun salam dan lengkuas hingga harum. Masukkan tempe, kacang tanah dan teri, aduk rata.
3. Bumbui dengan irisan gula merah, garam dan air asam, aduk kembali dan masak hingga bumbu meresap. Angkat. Tuang ke dalam pinggan saji.
4. Hidangkan.